7758-80-7
中文名稱
磷酸二氫鈉
英文名稱
Monosodium phosphate
CAS
7758-80-7
分子式
H2NaO4P
分子量
119.98
MOL 文件
7758-80-7.mol
更新日期
2023/06/29 09:06:40
7758-80-7 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
磷酸二氫鈉食用二水磷酸一鈉
藥用二水磷酸一鈉
藥用二水磷酸二氫鈉
食用二水磷酸二氫鈉
英文別名
Monosodium phosphatemonosodium phosphate dihydrate for food
monosodium phsphate dihydrate,medicinal
sodium dihydrogen phosphate dihydrate for food
sodium dihydrogen phosphate dihydrate for medicinal
所屬類別
無(wú)機(jī)化工產(chǎn)品: 無(wú)機(jī)鹽: Cm磷化合物及磷酸鹽制備方法
方法1
重結(jié)晶法將工業(yè)級(jí)磷酸二氫鈉溶于80～85℃無(wú)離子水中配成飽和溶液，加入脫色劑、除重金屬劑、除砷劑進(jìn)行提純。再加入食用磷酸調(diào)節(jié)pH值。經(jīng)過(guò)濾、冷卻結(jié)晶、離心分離、室溫下干燥，制得藥用二水磷酸二氫鈉成品。其NaH2PO4?2H2O→NaH2PO4?2H2O
方法2
重結(jié)晶法將工業(yè)級(jí)磷酸二氫鈉溶于80～85℃的蒸餾水中配成飽和溶液，加入脫色劑、除重金屬劑、除砷劑進(jìn)行提純。再加入食用磷酸調(diào)節(jié)Ph值。后經(jīng)過(guò)濾、冷卻結(jié)晶、離心分離、稍加風(fēng)干，制得食用二水磷酸二氫鈉成品。其NaH2PO4?2H2O→NaH2PO4?2H2O
應(yīng)用領(lǐng)域
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)二
中國(guó)藥典(1990年版)▼
▲
指標(biāo)名稱
指標(biāo)
磷酸二氫鈉(NaH2PO4)/%≥
98.0
氯化物/%≤
0.010
硫酸鹽/%≤
0.050
干燥失重/%
10～15
鋁鹽/%≤
0.010
鈣鹽/%≤
0.010
重金屬(以Pb計(jì))/%≤
0.001
砷鹽(以As計(jì))/%≤
0.0005
pH值
4.1～4.5
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一
化工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)HG 2919—1980(1997)▼
▲
指標(biāo)名稱
指標(biāo)
食品級(jí)
磷酸二氫鈉(NaH2PO4?2H2O)/%≥
98.0
pH值
2～4.6
氯化物(以Cl-計(jì))/%≤
0.014
硫酸鹽(以SO42-計(jì))/%≤
0.25
水不溶物/%≤
0.05
重金屬(以Pb計(jì))/%≤
0.002
砷(As)/%≤
0.0005
氟化物(以F計(jì))/%≤
0.005
常見(jiàn)問(wèn)題列表
水中溶解度(g/100ml)
不同溫度(℃)時(shí)每100毫升水中的溶解克數(shù):56.5g/0℃;69.8g/10℃;86.9g/20℃;107g/30℃;133g/40℃
172g/60℃;211g/80℃;234g/90℃
毒性
Adl 0～70mg/kg(以磷計(jì))。LD50＞2g/kg(土撥鼠，經(jīng)口)。毒性
LD50(大白鼠腹腔注射)：250 mg/kg。ADI：0～70 mg/kg(以磷計(jì))。用于淡煉乳的使用量為0.2%～0.3%。用作肉類、魚(yú)肉制品(火腿、香腸)的穩(wěn)定劑、黏結(jié)劑，使用量0.4%。對(duì)咸牛肉的使用量為0.2%～0.3%。