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7492-67-3

中文名稱 (3,7-二甲基-6-辛烯基)氧基乙醛
英文名稱 FEMA 2310
CAS 7492-67-3
分子式 C12H22O2
分子量 198.3
MOL 文件 7492-67-3.mol
更新日期 2024/12/26 11:46:50
7492-67-3 結(jié)構(gòu)式 7492-67-3 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
谷百合醛
香茅基含氧乙醛
香茅基氧基乙醛
香茅基乙醛基醚
(3,7-二甲基-6-辛烯基)氧基乙醛
6,10-二甲基-3-氧-9-十一烯醛
6,10-二甲基-3-氧代-9-十一烯醛
英文別名
FEMA 2310
MUGUET ALDEHYDE
MUGENAL 50 IN DPG
MUGUET ALDEHYDE 50
FEMA 2310 USP/EP/BP
MUGUET ALDEHYDE 50 BB
CITRONELLOXYACETALDEHYDE
CITRONELLYL OXYACETALDEHYDE
MUGUET ALDEHYDE 50% IN B.B.
MUGUET ALDEHYDE 50% IN D.E.P.
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香

物理化學性質(zhì)

外觀性狀無色粘稠液體。呈很強的玫瑰花香。沸點239℃，或130℃(1600Pa)。不溶于水，溶于乙醇。
沸點275.63°C (rough estimate)
密度0.9694 (rough estimate)
蒸氣壓0.15Pa at 20℃
折射率1.4460 (estimate)
顏色無色粘稠液體，具有強烈的甜百合氣味
氣味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. fresh sweet waxy floral aldehydic honeysuckle muguet
香型aldehydic
JECFA Number592
LogP3.5-4.5 at 25℃ and pH7.04
表面張力64.8mN/m at 480.2mg/L and 20℃

制備方法

方法1
由溴乙醛類與乙醇鈉(或鉀)相互作用而得。

上下游產(chǎn)品信息

上游原料
乙醇鈉溴乙醛

應用領域

參考質(zhì)量標準
FAO/WHO，1999
▼
▲
含量(GT-10-4)
≥83%
折射率(nD20)
1.461～1.471
相對密度(d2020)
0.922

常見問題列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：飲料0.005～1.0；冷飲1.4；糖果4.1；焙烤制品4.3。
FDA，§172．515(2000)：適度為限。
"7492-67-3" 相關產(chǎn)品信息
974-23-2 34209-81-9