705-73-7
中文名稱(chēng)
1-苯基-2-戊醇
英文名稱(chēng)
DL-1-phenylpentan-2-ol
CAS
705-73-7
分子式
C11H16O
分子量
164.244
MOL 文件
705-73-7.mol
705-73-7 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
Α-丙基苯乙醇1-苯基-2-戊醇
1-苯基戊-2-醇
ALPHA-丙基苯乙醇
英文別名
1-phenylpentan-2-ol1-Phenyl-2-pentanol
BENZYLPROPYLCARBINOL
DL-1-phenylpentan-2-ol
α-Propylbenzeneethanol
2-Hydroxy-1-phenylpentane
Benzeneethanol, α-propyl-
alpha-propyl-benzeneethano
(±)-α-Propylphenethyl alcohol
.alpha.-propyl-Benzeneethanol
所屬類(lèi)別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
沸點(diǎn)72-76 °C(Press: 0.2 Torr)
密度0.964 g/cm3(Temp: 18 °C)
溶解度可溶于氯仿、DCM、乙酸乙酯、甲醇
酸度系數(shù)(pKa)15.24±0.20(Predicted)
形態(tài)Oil
顏色淡黃色
氣味 (Odor)at 100.00 %. mild green sweet earthy
香型綠色
JECFA Number825
LogP2.77
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Benzeneethanol, .alpha.-propyl- (705-73-7)
應(yīng)用領(lǐng)域
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，2001▼
▲
含量(GT-10-4)
≥96%
折射率(nD20)
1.508～1.513
相對(duì)密度(d2525)
0.957~0.964