68876-77-7
中文名稱
酵母 II
英文名稱
BAKERS YEAST
CAS
68876-77-7
分子式
N/A
更新日期
2025/04/08 11:02:02
基本信息
中文別名
食母生釀酒酵母
脫核酵母
酵母 II
酵母 來源于釀酒酵母
酵母提取物(酵母自溶抽提物)
英文別名
YEASTTORULA YEAST
BAKERS YEAST
YEAST BAKERS
YEAST BREWERS
BREWERS YEAST
BAKER'S YEAST
BREWER'S YEAST
YEAST, BREWER'S
DEBITTERED BREWERS YEAST
所屬類別
生物化工：酶及輔酶類常見問題列表
概述
釀酒酵母又稱“啤酒酵母”,子囊菌綱，酵母科，酵母屬。細胞圓形、亞圓形、卵形、橢圓形、圓柱形或長形，單個。成雙偶成短鏈或小簇。在麥汁固體培養(yǎng)基上，菌落呈乳白色，不透明，有光澤。