42919-64-2
中文名稱
4-(methylthio)butyraldehyde
英文名稱
4-(methylthio)butyraldehyde
CAS
42919-64-2
分子式
C5H10OS
分子量
118.197
MOL 文件
42919-64-2.mol
42919-64-2 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
4-(METHYLSULFANYL)BUTANAL 英文別名
4-(METHYLTHIO)BUTANALButanal, 4-(methylthio)-
4-(methylsulfanyl)butanal
4-(methylthio)butyraldehyde
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
儲(chǔ)存條件Refrigerator, under inert atmosphere
溶解度可溶于苯（少許）、氯仿（少許）
形態(tài)Oil
顏色無(wú)色
氣味 (Odor)at 0.10 % in propylene glycol. cabbage garlic
香型sulfurous
JECFA Number468
LogP0.97
