41263-94-9
中文名稱
2'-巖藻糖基乳糖
英文名稱
2'-FUCOSYLLACTOSE
CAS
41263-94-9
分子式
C18H32O15
分子量
488.44
MOL 文件
41263-94-9.mol
更新日期
2024/12/25 14:31:16
41263-94-9 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
2'-巖藻基乳糖2'-巖藻糖基乳糖
2'-巖藻糖基乳糖/2-FL
2'-巖藻糖基乳糖 - 合成的
2'-巖藻糖基乳糖 -MIN90%
BLOOD GROUP H ANTIGEN TRIAOSE TYPE 5
2'-巖藻糖基乳糖 2'FUCOSYLLACTOSE 500G 1KG大包裝
英文別名
5S2'
6R)-4
²
³
21'
27'
29'
⁷
(26'
所屬類別
生物化工：糖類化合物物理化學(xué)性質(zhì)
熔點(diǎn)230-231 °C (decomp)
沸點(diǎn)902.2±65.0 °C(Predicted)
密度1.548 g/cm3
儲存條件2-8°C
溶解度在水中的溶解度為2mg+0.2mL，透明，無色
酸度系數(shù)(pKa)12.39±0.20(Predicted)
形態(tài)固體
顏色灰白色至淡黃色
穩(wěn)定性吸濕性
InChIKeyHWHQUWQCBPAQQH-AONKQOPENA-N
安全數(shù)據(jù)
常見問題列表
功效和作用
巴斯夫旗下人類營養(yǎng)Newtrition®品牌在2019年年初向嬰幼兒營養(yǎng)品市場推出2'-巖藻糖基乳糖（2'-FL），一種占比最大的母乳低聚糖（HMO）產(chǎn)品。HMO是一類獨(dú)特的、天然存在于母乳中的碳水化合物，是母乳中僅次于脂肪和乳糖的營養(yǎng)成分。2'-巖藻糖基乳糖是轉(zhuǎn)基因大腸桿菌菌株通過微生物發(fā)酵產(chǎn)生的。使用食品范圍包括一段嬰兒配方奶粉（0-1歲）、二段嬰兒配方奶粉（6個(gè)月-1歲）、特殊飲食用途嬰兒配方奶粉以及幼兒配方補(bǔ)充食品的成分。
研究表明，2'-巖藻糖基乳糖支持健康的腸道微生物組成和免疫系統(tǒng)的發(fā)育，可以預(yù)防過敏性疾病，并在人體正常的大腦功能和認(rèn)知發(fā)展中起著重要作用?；趯φ衬ぱ装Y的處理能力，2'-FL還是消化健康領(lǐng)域中一種很有前景的成分。
母乳是嬰幼兒營養(yǎng)的黃金標(biāo)準(zhǔn)。與嬰幼兒配方奶粉相比，母乳喂養(yǎng)為嬰幼兒帶來更好的成長模式、免疫功能、認(rèn)知能力發(fā)展以及積極的長期結(jié)果。但在無法實(shí)現(xiàn)母乳喂養(yǎng)的情況下，將2'-FL添加于嬰幼兒配方奶粉中，不失為縮小母乳替代品與母乳間功能性差距的一個(gè)重要手段。
作用機(jī)理
母乳喂養(yǎng)為嬰兒營養(yǎng)的首選方式。大部分女性自然產(chǎn)生的母乳均含有2'-巖藻糖基乳糖（簡稱2'-FL），且還不能產(chǎn)生巖藻糖基化人乳寡糖HMOs。2'-FL為母乳中的主要組分，但牛乳中并無該物質(zhì)，且尚無2'-FL市售產(chǎn)品。2'-FL為共生腸道菌的一種益生元，腸道菌能將益生元代謝成短鏈脂肪酸，進(jìn)而被用作結(jié)腸細(xì)胞的能源，同時(shí)可刺激鈉和水吸收。因此，市售作為母乳替代品的配方奶粉并不能提供母乳中含量最豐富的該組分。大部分嬰兒有暴露于自然產(chǎn)生的2'-FL的暴露史（通過母乳），而沒有其他途徑產(chǎn)生的2'-FL的暴露史。Jennewein 2'-FL商業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品基本與自然存在于母乳中的2'-FL化學(xué)上等值。使用范圍
13.01 嬰幼兒配方食品 （包括13.01.01 嬰兒配方食品， 13.01.02 較大嬰兒和幼兒配方食品，13.01.03特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品）。安全性
新食品官方評估委員會已對該值進(jìn)行了評估，并確認(rèn)其安全性其他政府風(fēng)險(xiǎn)評估機(jī)構(gòu)已評估了現(xiàn)有的安全性數(shù)據(jù)，并得出結(jié)論認(rèn)為，該2’-FL成分按不超過2.0 g/L（按已攝入的）的濃度用于嬰兒配方乳粉是安全的。
在2015年11月，美國FDA得出結(jié)論，即普遍認(rèn)為將該2’-FL成分“用于非豁免的、基于牛奶的足月嬰兒配方乳粉和兒童配方乳粉，使用的最高濃度不超過2克/升（g/L）復(fù)溶的配方乳粉”是安全的。該成分的安全性已由Dutch醫(yī)學(xué)評估委員會（MEB）進(jìn)行了評估，作為授權(quán)在歐盟范圍內(nèi)將該成分用于嬰兒配方乳粉程序的一部分。
在2016年6月，Dutch MEB得出結(jié)論認(rèn)為，“文件中提供的毒理學(xué)數(shù)據(jù)和附加信息充分證明了申請人的2’-FL的既定用途安全性”。由Dutch MEB進(jìn)行的該項(xiàng)評價(jià)將用于支持授權(quán)在歐洲范圍內(nèi)將2’-FL用于嬰兒配方乳粉。
因此，兩家政府風(fēng)險(xiǎn)評估機(jī)構(gòu)已評估了該2’-FL成分，兩家機(jī)構(gòu)均得出結(jié)論認(rèn)為，按不超過2.0 g/L（按已攝入的）的濃度將該成分用于嬰兒配方乳粉將被認(rèn)為是安全的。