36455-70-6
中文名稱(chēng)
玉米赤霉烯酮(Z)
CAS
36455-70-6
36455-70-6 結(jié)構(gòu)式
物理化學(xué)性質(zhì)
沸點(diǎn)600.4±55.0 °C(Predicted)
密度1.168±0.06 g/cm3(Predicted)
酸度系數(shù)(pKa)7.58±0.40(Predicted)
常見(jiàn)問(wèn)題列表
產(chǎn)品特性
玉米赤霉烯酮(Z)是由玉米赤霉菌、禾谷鐮刀菌和 蘭線(xiàn)鐮刀菌等真菌所產(chǎn)生的具有雌激素毒性作用的真菌毒素。玉米赤霉烯酮的耐熱性較強(qiáng)，lio °c下 處理lh才被完全破壞。主要污染玉米、小麥、大米、大麥、小米和燕麥等谷物，以玉米的陽(yáng)性檢出率 最高，也可以通過(guò)詞料污染畜禽類(lèi)產(chǎn)品。玉米赤霉 烯酮對(duì)動(dòng)物的作用類(lèi)似于雌激素，會(huì)造成雌激素過(guò)多。在急性中毒的條件下，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、心臟、腎臟、 肝和肺都會(huì)有毒害作用，主要機(jī)理是它會(huì)造成神經(jīng)系統(tǒng)的亢奮，在臟器中造成很多出血點(diǎn)，使動(dòng)物突然死亡。豬是所有家畜中對(duì)該毒素最敏感的動(dòng)物，并且雌性敏感度高于雄性。玉米赤霉烯酮中毒會(huì)導(dǎo)致 家畜體重增加緩慢，器官重量發(fā)生變化，生育力下降以及行為異常。易造成雌性動(dòng)物不孕、流產(chǎn)或弱仔， 造成雄性動(dòng)物雌性化。詞料中含有1 mg/kg~ 5 mg/kg的玉米赤霉烯酮就會(huì)對(duì)動(dòng)物產(chǎn)生影響。玉米赤霉烯酮也可引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)的中毒癥狀，如惡心、發(fā)冷、頭痛、神智抑郁和共濟(jì)失調(diào)等。糧食中玉米赤霉烯酮限量為小麥、玉米為60 yg/kg。