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31105-01-8

中文名稱 L-GLUTAMIC ACID, N-(1-DEOXY-D-FRUCTOS-1-YL)-
英文名稱 L-GLUTAMIC ACID, N-(1-DEOXY-D-FRUCTOS-1-YL)-
CAS 31105-01-8
分子式 C11H19NO9
分子量 309.27
MOL 文件 31105-01-8.mol
更新日期 2025/01/07 08:45:02
31105-01-8 結構式 31105-01-8 結構式

基本信息

英文別名
Fructose-glutaMic Acid
L-GLUTAMIC ACID, N-(1-DEOXY-D-FRUCTOS-1-YL)-

物理化學性質

沸點751.5±60.0 °C(Predicted)
密度1.571±0.06 g/cm3(Predicted)
溶解度可微溶于水
酸度系數(shù)(pKa)1.97±0.10(Predicted)
形態(tài)固體
顏色灰白色至深米色
穩(wěn)定性非常吸濕
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