23147-57-1
中文名稱
2,3,5,6-四甲基-1,4-二氧雜環(huán)-2,5-二醇
英文名稱
3-Hydroxy-2-butanone dimer
CAS
23147-57-1
分子式
C8H16O4
分子量
176.21
MOL 文件
23147-57-1.mol
更新日期
2024/06/24 22:35:55
23147-57-1 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
乙酰甲基原醇乙偶姻二聚體
3-羥基-2-丁酮二聚體
2,3,5,6-四甲基-1,4-二氧雜環(huán)-2,5-二醇
英文別名
Acetoin dimerAcetoin powder
Einecs 245-457-9
Acetoin dimer two
3-HYDROXY-2-BUTANONE DIMER
3-Hydroxy-2-butanonedimere
ACETYL METHYL CARBINOL ( ACETOIN DIMER)
2,3,5,6-tetramethyl-1,4-dioxane-2,5-diol
1,4-Dioxane-2,5-diol, 2,3,5,6-tetramethyl-
所屬類別
催化劑及助劑：聚合物物理化學(xué)性質(zhì)
熔點90-91°C
沸點279°C
密度1.105
閃點41°C
酸度系數(shù)(pKa)12.08±0.70(Predicted)
氣味 (Odor)at 10.00 % in propylene glycol. milky creamy buttery dairy
香型buttery
InChIInChI=1S/C8H16O4/c1-5-7(3,9)12-6(2)8(4,10)11-5/h5-6,9-10H,1-4H3
InChIKeyDFMGATPNJMFDCR-UHFFFAOYSA-N
SMILESO1C(C)C(C)(O)OC(C)C1(C)O
LogP1.318 (est)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息1,4-Dioxane-2,5-diol, 2,3,5,6-tetramethyl- (23147-57-1)
常見問題列表
簡述
2,3,5,6-四甲基-1,4-二氧雜環(huán)-2,5-二醇 （乙偶姻二聚體）是一種用于食品調(diào)味劑和香料的化學(xué)品。 它在微生物中充當(dāng)丁二醇循環(huán)的中間體，在香料和香精的制備中用作香氣載體。它是一種無色至微黃色晶體，穩(wěn)定性較高，相對不易分解或發(fā)生不可逆的反應(yīng)。
制備方法
2,3,5,6-四甲基-1,4-二氧雜環(huán)-2,5-二醇（乙偶姻二聚體）的制備方法包括以下步驟：
1. 首先，通過反應(yīng)將二甲基醚和水合氫氧化鉀在高溫下進行反應(yīng)，得到羥基甲基化的產(chǎn)物。
2. 然后，經(jīng)過進一步的反應(yīng)和提純步驟，可以得到最終的2,3,5,6-四甲基-1,4-二氧雜環(huán)-2,5-二醇產(chǎn)物。
2,3,5,6-四甲基-1,4-二氧雜環(huán)-2,5-二醇價格(試劑級)
| 報價日期 | 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品名稱 | CAS號 | 包裝 | 價格 |
| 2024/11/08 | 41195 | 3-羥基-2-丁酮, 單體 + 二聚體 Acetoin, 96%, dimer, Thermo Scientific Chemicals | 23147-57-1 | 100g | 862元 |
| 2024/11/08 | 41195 | 3-羥基-2-丁酮, 單體 + 二聚體 Acetoin, 96%, dimer, Thermo Scientific Chemicals | 23147-57-1 | 500g | 2632元 |
| 2024/04/30 | C41195 | 3-羥基-2-丁酮, 單體 + 二聚體 Acetoin, 96%, may exist as mixture of monomer and dimer, ACROS OrganicsTM | 23147-57-1 | 100g | 862元 |