20920-83-6
中文名稱
2-乙氧基-2-甲基吡嗪
英文名稱
2-ETHOXY-3-METHYLPYRAZINE
CAS
20920-83-6
分子式
C7H10N2O
分子量
138.17
MOL 文件
20920-83-6.mol
20920-83-6 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
2-乙氧基-2-甲基吡嗪 英文別名
FEMA 3569FEMA 3485
FEMA 3280
FEMA NUMBER 3569
2-(ethoxymethyl)-pheno
2-(ETHOXYMETHYL)PHENOL
O-(ETHOXYMETHYL)PHENOL
3-ETHOXY-2-METHYLPYRAZINE
Phenol, 2-(ethoxymethyl)-
ORTHO(ETHOXYMETHYL)PHENOL
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
沸點79-82 °C(Press: 2 Torr)
密度1.038 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.494(lit.)
閃點150 °F
酸度系數(shù)(pKa)9.78±0.30(Predicted)
氣味 (Odor)at 1.00 % in dipropylene glycol. sweet smoky vanilla castoreum
香型smoky
JECFA Number714
LogP1.75
EPA化學(xué)物質(zhì)信息.alpha.-Ethoxy-o-cresol (20920-83-6)