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141-09-3

中文名稱 甲酸玫瑰酯
英文名稱 CITRONELLYL FORMATE
CAS 141-09-3
分子式 C11H20O2
分子量 184.28
MOL 文件 141-09-3.mol
141-09-3 結(jié)構(gòu)式 141-09-3 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
甲酸玫瑰酯
甲酸-L-香茅酯
3,7-二甲基-7-辛烯醇甲酸酯
英文別名
FEMA 2314
Rhodinylformiat
RHODINYL FORMATE
3,7-dimethyloct-7-enyl formate
3,7-Dimethyl-7-octenyl=formate
3,7-dimethyl-7-octen-1-o formate
3,7-DIMETHYL-6-OCTEN-1-YL FORMATE
3,7-dimethyloct-7-enyl methanoate
3,7-Dimethyl-7-octen-1-ol formate
7-Octen-1-ol,3,7-dimethyl-,formate
所屬類別
食品添加劑: 食用香料(增香劑): 天然等同香料和人造香

物理化學(xué)性質(zhì)

外觀性狀無(wú)色至微黃色液體。呈葉子、青草和玫瑰香氣。沸點(diǎn)220℃,閃點(diǎn)91℃。溶于乙醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油,不溶于丙二醇、水和甘油。
沸點(diǎn)235 °C(lit.)
密度0.897 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.446(lit.)
閃點(diǎn)198 °F
氣味 (Odor)at 100.00 %. rose dried leaf green floral geranium
香型floral
JECFA Number56
LogP3.88
EPA化學(xué)物質(zhì)信息7-Octen-1-ol, 3,7-dimethyl-, formate (141-09-3)

安全數(shù)據(jù)

危險(xiǎn)性符號(hào)(GHS)GHS hazard pictograms
GHS07
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H412-H317-H319
危險(xiǎn)品標(biāo)志Xi
危險(xiǎn)類別碼36/37/38
安全說(shuō)明26-36/37/39
WGK Germany2
RTECS號(hào)RH3480000

制備方法

方法1
老鸛草油在過(guò)量1-甲酸香茅酯里與萜醇的衍生物甲酯化而成。

上下游產(chǎn)品信息

應(yīng)用領(lǐng)域

參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FCC,1996;FAO/WHO,1997
總酯量(以甲酸玫瑰酯計(jì))
≥85.0%
折射率(nD20)
1.453~1.458
相對(duì)密度(d2525)
0.901~0.908
酸值(OT-4)
≤2.0
醇中溶解度(0T-43)
lml溶于2mL 80%乙醇,澄明

常見(jiàn)問(wèn)題列表

含量分析
按酯測(cè)定法(OT-18)中的方法一測(cè)定。所取試樣量為1.3g。計(jì)算中的當(dāng)量因子(e)取92.14。
毒性
Adl 0.25mg/kg(CE)。
使用限量
FEMA(mg/kg):軟飲料1.3;冷飲1.8;糖果4.3;焙烤食品4.9;布丁類0.08。
適度為限(FDA§172.515,2000)。
"141-09-3" 相關(guān)產(chǎn)品信息