13466-78-9
中文名稱
3-蒈烯
英文名稱
3-CARENE
CAS
13466-78-9
分子式
C10H16
分子量
136.23
MOL 文件
13466-78-9.mol
更新日期
2024/12/26 11:46:52
13466-78-9 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
3-蒈蒈烯-3
3-蒈烯
Δ3-蒈烯
(+)-3-蒈烯
3-蒈烯,90%
【草(之上)+皆】烯
DELTA-3-蒈烯
3,7,7-三甲基二環(huán)[4.1.0]庚-3-烯
英文別名
carene3-Karen
3-CARENE
D-CARENE
Car-3-ene
FEMA 3821
3-CARVENE
Isodiprene
S-3-Carene
DELTA-CARENE
所屬類別
香精與香料：萜烯烴物理化學(xué)性質(zhì)
熔點25°C
沸點168-169 °C705 mm Hg(lit.)
密度0.857 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.474(lit.)
閃點115 °F
儲存條件Flammables area
溶解度Chloroform: Soluble; Methanol: Soluble
形態(tài)液體
顏色透明無色至淺黃色
氣味 (Odor)at 100.00 %. citrus terpenic herbal pine solvent resinous phenolic cypress medicinal woody
香型citrus
旋光性 (optical activity)[α]20/D +15°, neat
JECFA Number1342
Merck1836
穩(wěn)定性穩(wěn)定的。易燃。與強氧化劑不相容。
LogP4.38
EPA化學(xué)物質(zhì)信息3-Carene (13466-78-9)
安全數(shù)據(jù)
常見問題列表
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
3-蒈烯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
生物活性
3-Carene (Carene, Delta-3-Carene)是在從松樹中提取的精油中的雙環(huán)單萜。 3-Carene對 COX-2 過表達和LPS誘導(dǎo)的Raw264.7巨噬細胞遷移具有強大的藥理作用。3-Carene被證明可顯著刺激 alkaline phosphatase 的活性和表達 ，是成骨細胞分化的早期標志。靶點
| Target | Value |
|
alkaline phosphatase
() | |
|
COX-2
() |